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珍珠菜的用途介绍

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珍珠菜的用途介绍

珍珠菜的用途介绍

珍珠菜营养丰富,极具开发价值。每100g珍珠菜嫩叶中含水分82.83g、维生素C27.74mg、钾720.0mg、钠1.36mg、钙238.8mg、镁94.36mg、磷49.76mg、铜0.275mg、铁5.25mg、锌1.01mg、锰1.338mg、锶1.079mg。采其嫩茎叶素炒(或炒蛋)或做汤。珍珠菜性味辛、涩、平。①《江西草药》:性平,味辛微涩。  ②《陕西中草药》:酸涩,凉。珍珠菜,别名红丝毛、过路红、阉鸡尾、活血莲、红根草、红梗草、赤脚草、狼尾巴花、狼尾珍珠菜鸭脚菜、白花蒿(安徽亳州市,广东地区)。  珍珠菜的营养:珍珠菜的茎叶中含丰富的矿物质,尤以钾的含量最高,并含有类黄酮化合物等。民间认为珍珠菜是对妇女有益的蔬菜,可作为产妇的补身菜谱。珍珠菜营养丰富,极具开发价值,全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠,各矿物质元素丰富,且是少病虫为害的佳菜良药。是潮州菜式中的必需品之一,用之作鸡蛋花汤、拌凉拌菜等。采其嫩茎叶素炒(或炒蛋)或做汤。珍珠菜瘦肉猪干汤食材:猪干100g、瘦肉400g、珍珠菜适量、盐适量 1、瘦肉、猪干分别洗净,切薄片。2、珍珠菜刚拔起来很多泥沙,拣好完泡水20分钟。3、珍珠菜洗净,切小段。4、锅中烧开水。5、倒入瘦肉煮开。6、再倒入猪肝煮开7、倒入珍珠菜煮开。8、下适量盐,搅拌。9、尝味即可。 全草:辛、微苦,平。清热化湿,,消肿止痛。用于盗汗,感冒发热,风湿关节痛,湿疹,口腔破溃,疮疖,脚癣,疝气。功能主治活血调经,利水消肿。治妇女月经不调,白带,小儿疳积,水肿,痢疾,跌打损伤,喉痛,*痈。风湿痹痛等症。外用可治疗痈疖、蛇咬伤等症。①《植物名实图考》:散血。②《贵州民间方药集》:利尿。治水肿,小儿疳积。③《四川武隆药植图志》:开胃。④《贵阳民间药草》:行血调经,外洗消肿。⑤《浙江中药资源名录》:治腰背四肢扭伤。⑥苏医《中草药手册》:清热解毒。治蛇咬伤,*腺炎,白带过多,痈疖,鼻出血。【采集】秋季采收。鲜用或干用。实用附方①治月经不调:蓼子草、小血藤、大血藤。当归、牛膝,红花、紫草各:二钱。泡酒一斤。每服药酒五钱至一两。(《贵阳民间药草》)②治妇女白带:狗尾巴草。煎汤服。(《江苏药材志》)  ③治脚肿:蓼子草茎叶。熬水外洗。(《贵阳民间药草》)④治小儿疳积:珍珠菜根六钱,鸡蛋一个。水煮,服汤食蛋。(《江西草药》)⑤治再生障碍性贫血:珍珠菜一至二两,虎刺一至二两。煎水,去渣滤液,入猪肉一至二两同煮服,每日一剂。如腹胀显著者加芫花全草,皮肤肿者加葫芦瓢、泥鳅、小麦馒头干、大蒜子适量。服药后稍有头昏,但不需停药。(《单方验方调查资料选编》)  ⑥治痢疾:珍珠菜半斤。水煎服,每日一剂。⑦治跌打损伤:珍珠菜根、马兰根各五钱。酒水各半煎服。⑧治咽喉肿痛:鲜珍珠菜根、鲜青木香根各三钱。切碎捣烂,加开水适量,擂汁服。⑨治*痈:珍珠菜根五钱,葱白七个。酒水各半煎服。(⑥方以下出《江西草药》)⑩治急性淋巴管炎:鲜红丝毛捣烂外敷。(《陕西中草药》)⑾治蛇咬伤:狼尾草一棵。打烂混酒调和涂伤口处。(《江苏药材志》) 1.选地:珍珠菜适应性强,对土壤要求不严,但以肥沃疏松的沙性壤土生长良好。施一定有机肥作基肥,深翻细整地,作畦。2.播种:珍珠菜行种子繁殖。播种方法有撒播和条播。长江流域春播于3~4月,撒播种能均匀分布畦面上,单株营养面积大,有利生长,并能提高产量。一般土壤墒情好,播后5~7天即出苗。3.定植:为获取高产,宜选择肥沃土壤,施入充足的基肥,高畦栽培,畦宽140厘米,株行距为20-30厘米×30-40厘米,每亩种植5000株左右。 珍珠菜对土壤的适应性较强,为获高产,宜选择肥沃土壤。栽植前施入充分腐熟的有机肥作基肥,翻地整平,高畦栽培,畦宽140cm,株行距为(20--30)cmx(30--40)cm,每667平方米种植5000株左右。定植后及时浇定根水,促进生根。珍珠菜属浅根性作物,根系吸收能力较弱,生长期间应加强肥水供应,才能获得肥厚嫩绿的叶片。干旱时需要早晚淋水,雨季注意排水防涝。一般每隔半个月追肥1次,每667平方米施7--10kg尿素,以促进发棵。出苗后要加强管理。长出1~2片心叶的时进行适当蔬苗,株距2厘米左右,并拔除杂草。生长至8~10厘米高时,进入旺盛生长期,要加强肥水管理,随水亩追施速效性化肥,如硫酸铵15公斤,并保持土壤湿润。植株高15~20厘米时即可陆续进行收获,从4月一直可以采收到6月植株开花为止。

饮食健康小常识

我想问下·在广东陆丰有叫珍珠菜的

珍珠菜 别称角菜、白苞蒿、*白艾、香菜等。菊科多年生草本植物。以叶片及嫩茎梢供食。因其花枝具小型的白花,蕾期有如一串洁白晶莹的珍珠,故名珍珠菜。是广东省汕头市的特菜。
珍珠菜的茎叶中含丰富的矿物质,尤以钾的含量最高。并含有类黄酮化合物等。民间认为珍珠菜是对妇女有益的蔬菜,可作为产妇的补身菜谱。
食用 宜做汤、凉拌。
珍珠菜鸡蛋汤
原料:珍珠菜茎尖、叶200克,鸡蛋1-2个。
调料:精盐、味精、食油适量。
制法:锅放适量水煮沸,下油、盐,同时放入洗净的珍珠菜,煮沸,把鸡蛋打入,放少许味精调味即成。
特点:汤清水绿飘黄花。
功效:可作高血压患者及产妇的膳食。
凉拌珍珠菜
原料:珍珠菜适量。
调料:香菜、盐、味精、香油适量。
制法:珍珠菜用水焯后切碎,加香菜,各种调料混合拌匀即成。

珍珠菜吃了有什么好处

珍珠菜是野菜之一,富含粗纤维,对肠胃的蠕动有帮助,有解热消炎、减缓牙痛的作用。

广东省广州市有哪些区?

广州共有11个区,分别是:荔湾区、越秀区、海珠区、天河区、白云区、黄埔区、番禺区、花都区、萝岗区、南沙区、增城区、从化区。 广州管辖的城市总面积7434.4平方千米,市本级统筹区即越秀、海珠、荔湾、天河、白云、黄埔、南沙,简称“老七区”。东山、芳村、萝岗原为老七区之一,后因合并而撤销,南沙为新的老七区组成部分。老四区原指越秀区、东山区、海珠区、荔湾区,但是区域调整之后,就采用老三区(老城区),指越秀、荔湾、海珠;新四区为番禺区、花都区、从化区、增城区。 扩展资料: 广州是首批国家历史文化名城,广府文化的发祥地,从秦朝开始一直是郡治、州治、府治的所在地,华南地区的**、军事、经济、文化和科教中心。从公元三世纪起成为海上丝绸之路的主港,唐宋时成为中国第一大港,是世界著名的东方港市,明清时是中国唯一的对外贸易大港,也是世界唯一两千多年长盛不衰的大港。 参考资料来源:百度百科-广州

珍珠菜吃了有什么好处

珍珠菜是野菜之一,富含粗纤维,对肠胃的蠕动有帮助,有解热消炎、减缓牙痛的作用。

养生保健贫血吃什么

贫血宜吃:1、富含铁的食物
2、含维生素多的食物
3、高热量、高蛋白的食物
猪肚
牛肉
鸡肉
鲫鱼
带鱼
鲈鱼
三文鱼
绿豆芽
黄豆芽
山药
扁豆
南瓜
蘑菇
苹果
芒果
荔枝
腰果
松子
核桃
莲子
桂圆
小米
薏米
燕麦
荞麦面
青豆
蚕豆
粉丝
紫米
干贝
桑葚
猪腰
银鱼
大麦
罗汉果
罗非鱼
牛蹄筋
鳊鱼
猪肺
酸枣
冬枣
开心果
心里美萝卜
海蜇皮
白果
豌豆粒
四季豆
发菜
方瓜
白扁豆
鲜豌豆

美食保健的方法 秋季怎样美食养生

秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。 这个季节带有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生饥润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。 甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是,由于梨、甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。 此外,适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。

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